農家刀板香
1．農家腌制火腿，先用冷水泡一晚，取出洗淨，放入蒸箱中蒸熟，冷卻後去腿骨，切成大...

三鮮鍋煲
1．香菇、冬筍、皮肚切成片，下鍋煮熟，用調料調味，起鍋放入小砂煲中。 2．...

紅燒臭鱖魚
1．鱖魚處理干淨，改刀，加鹽、料酒、花椒腌制5～6天，放風口處晾干。 2．...

風味口水雞
1、淨雞剁威小塊放在盆中，加入料酒拌勻，腌漬1個半小時取出。將芝麻、花生米炒熟碾...

雙爆串飛
1、雞脯肉和鴨脯肉洗淨瀝干水，削十字花刀，加少許花椒粉、雞精和鹽腌片刻。 ...