富貴乾坤掌
1、將牛蹄治淨，加入香料、蔬菜煨熟，剔骨。 2、將老雞、老鴨、火腿用醫用消...

香芋墨魚燒
1、墨魚板去掉薄膜，剞十字花刀，改成小塊備用。五花肉、香芋改小塊。墨魚板、五花肉...

芥辣三脆
1、剌參、海螺肉、海蜇頭分別片成薄片，過水。 2、萵筍切片，過水後拔涼，放...

紅花燜銀魚
1、用番茄醬、黃油熬成紅燜汁。 2、銀鱈魚改刀成塊狀，滑油，放入石鍋中，加...

兩吃梭蟹
1、將梭蟹洗淨後放入籠中（腹面朝上）大火蒸8分鐘至熟，取出後將蟹鉗剁下留用，將蟹...