西芹炒牛肉
口味: 清爽鮮香
主料: 西芹300g,牛肉500g
調料: 姜末、鹽適量
烹飪方法(做法)
1、牛肉切片，加糖、鹽、胡椒粉、酒、姜汁、嫩肉粉少許，抓勻，腌十分鐘左右加入一湯匙油，拌勻待用。
2、西芹洗淨撕筋，切成菱形片。
3、鍋裡放油，燒熱,把西芹放入翻炒,翻一會後放少許水,把西芹熟至七分熟時,裝在碗裡備用。
4、鍋裡放油，燒熱，下牛肉片，炒散，加耗油一大湯匙，牛肉變色加入西芹，加少許雞精（不加亦可），兜均即可出鍋。
上一菜譜: 豬骨湯
下一菜譜: 無
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餐馆名称: 绍酒香(老店)
食客點評:
地址 : 杨浦区国权路580弄26号 电话 : 021-55664369 人均价格 : ￥48
食客點評:
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