三鮮鍋煲
口味: 三鮮鍋煲豐富美觀，香醇鹹鮮，脆嫩滑糯，煲熱菜燙，是很受歡迎的冬季熱點菜肴
主料: 香菇，冬筍，火腿，皮肚，胡蘿蔔，萵筍
輔料: 精鹽，味精，豬油，高湯，白糖
烹飪方法(做法)
1．香菇、冬筍、皮肚切成片，下鍋煮熟，用調料調味，起鍋放入小砂煲中。
2．火腿、胡蘿蔔、萵筍切成長片，焯水後整齊擺放在小砂煲中的菜肴上，燒熱即食。
注意事項：
1．鍋煲的菜料要新鮮、干淨。
2．成菜在色澤和造型上要美觀悅目。
提供“三鮮鍋煲”的所有餐館
餐馆名称: 西湘记(徐汇店)
食客點評:
顾名思义，湘菜最拿手，“随便吃吃还可以”。推荐“鸿运当头”——“一个大鱼头剖开两半端上来”，上面“盖满了”辣椒，肉质“很鲜很嫩”。价格也“不贵”。环境“一般”，服务员可能“忙了点”，有时候要叫“好几遍”。
地址 : 徐汇区肇嘉浜路407号 电话 : 021-64030731 人均价格 : ￥65
食客點評:
顾名思义，湘菜最拿手，“随便吃吃还可以”。推荐“鸿运当头”——“一个大鱼头剖开两半端上来”，上面“盖满了”辣椒，肉质“很鲜很嫩”。价格也“不贵”。环境“一般”，服务员可能“忙了点”，有时候要叫“好几遍”。地址 : 徐汇区肇嘉浜路407号 电话 : 021-64030731 人均价格 : ￥65
餐馆名称: 兆亿茶饭庄
食客點評:
地址 : 长宁区兴义路8号万都中心大厦1楼 电话 : 021-52082198 人均价格 : ￥57
食客點評:
地址 : 长宁区兴义路8号万都中心大厦1楼 电话 : 021-52082198 人均价格 : ￥57
餐馆名称: 山间堂民间瓦缸煨汤(淮海店)
食客點評:
“别有风味”的江西饭馆。门口放着的好几大缸汤据说都是经过“N个小时精心煨制”的，不同味道有不同功效，“清清淡淡”，“鲜美”异常。菜肴也“蛮有江西特色”，辣度“一般人都能接受”。炝锅鱼“鲜嫩爽滑”；浇汁茄子是“用锡纸包牢”搁铁板上烧的，“很香”。环境“还可以”，适合“家庭聚会”。
地址 : 徐汇区淮海中路1008号2楼 电话 : 021-54042668 人均价格 : ￥67
食客點評:
“别有风味”的江西饭馆。门口放着的好几大缸汤据说都是经过“N个小时精心煨制”的，不同味道有不同功效，“清清淡淡”，“鲜美”异常。菜肴也“蛮有江西特色”，辣度“一般人都能接受”。炝锅鱼“鲜嫩爽滑”；浇汁茄子是“用锡纸包牢”搁铁板上烧的，“很香”。环境“还可以”，适合“家庭聚会”。地址 : 徐汇区淮海中路1008号2楼 电话 : 021-54042668 人均价格 : ￥67
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