紅燒臭鱖魚
口味: 色澤紅亮，風味獨特
主料: 臭鱖魚
輔料: 五花肉、香菇
調料: 鹽、味精、醬油、蔥、姜、澱粉、花生油、糖、花椒
烹飪方法(做法)
1．鱖魚處理干淨，改刀，加鹽、料酒、花椒腌制5～6天，放風口處晾干。
2．蔥姜爆香，炒香五花肉，放入鱖魚煎一下，烹入料酒，加香菇，添湯調味。
3．慢火燒透入味。
4．用濕澱粉勾芡，加香油即可。
提供“紅燒臭鱖魚”的所有餐館
餐馆名称: 印象徽州
食客點評:
地址 : 闸北区洛川中路800号 电话 : 021-56035177 人均价格 : ￥52
食客點評:
地址 : 闸北区洛川中路800号 电话 : 021-56035177 人均价格 : ￥52
餐馆名称: 贵人食府
食客點評:
地址 : 上海市凯旋路1478号 人均价格 : ￥62
食客點評:
地址 : 上海市凯旋路1478号 人均价格 : ￥62
评论
發表評論
發表評論請遵守法律並註意網絡禮儀